Звёздный салат и овсяная каша с абрикосами и медом
16 Февраля 2010
- Звёздный салат
- Овсяная каша с абрикосами и медом
Звёздный салат
Компоненты:
- 1 пачка ячменя
- 3 нарезанные, вареные куриные грудки или индейка
- 1 нарезанный зеленый перец
- 1 мелко нарезанный лук-шалот
- 1 / 2 стакана красного винного уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. меда
- 1 ст.л. горчицы
- 1,5 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. сухого тимьяна
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 3 стакана вишни, без косточек, разрезанных на четыре части
Указания:
Ячмень засыпать в воду и варить 20 минут на слабом огне, охладить. В большой миске смешать ячмень, курицу, перец и лук-шалот. В маленькой миске венчиком взбить уксус, масло, мед, горчицу, соль, тимьян, черный перец. Все хорошо перемешать. Аккуратно помешивая, добавить вишню. Выложить в подготовленную сковороду. Охладить минимум 1 час. Подавать на большом плоском блюде.
Овсяная каша с абрикосами и медом
Компоненты:
- 3 стакана воды
- 2 стакана овсянки
- 1 / 2 стакана нарезанных сушеных абрикосов
- 1 / 3 стакана меда
- 1 / 2 ч.л. молотой корицы
- 1 / 4 чайной ложки соли
Указания:
В кастрюлю налить воду и довести до кипения, добавить овсянку, абрикосы, корицу, соль. Варить 5-10 минут, периодически помешивая. Добавить мед.
